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Vorspeise

Den Auftakt machen feine Scheiben von der geräucherten Rinderbrust, besser bekannt unter dem Namen Pastrami, in Kombination mit einem gefüllten Tramezzino an pikantem Tomaten-Jalapeño-Dip.

 

Suppe

Goldglänzend, zart-cremig und mit einer leichten Schärfe umschmeichelt das Mais-Chili-Süppchen mit Bio-Bulgur und Obershäubchen im 2. Gang Ihren Gaumen.


Hauptspeise

Der Hauptgang hält einen echten Klassiker des American BBQ für Sie parat: Pulled Beef. Über Stunden bei Niedrigtemperatur im Ofen gegart, lässt diese butterzarte Offenbarung das Herz jeden Feinschmeckers höherschlagen.
 
Der kulinarische Höhepunkt des Gourmet-Menüs wird begleitet vom traditionellen Cole Slaw – der amerikanischen Variante des Krautsalats-, knusprig goldgelb gebackenen Spritzkartoffeln und würziger BBQ-Sauce.


Dessert

Und last but not least lassen wir Sie mit einer himmlisch süßen Dessertkreation auf Wolke 7 schweben. Flaumig-zarte Pancakes, gefüllt mit Schokoladencreme, und verfeinert mit Sirup von Ahorn und Cranberrys werden für immer einen Platz in Ihrem kulinarischen Gedächtnis einnehmen.

 

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Robert & Christopher